NEI! Sophie Elise

 

God kveld alle lesere!

 

De aller fleste av oss engasjerer oss i ting. Ting vi leser om i media, ser p TV, en hobby, et prosjekt, verning av dyr eller planeten vr ect..
Et innlegg jeg leste tidligere i dag av bloggeren, Sophie Elise, som er veldig engasjert i blant annet dyrevern fikk meg til reagere litt. Jeg vil frst bare si at arbeidet hun gjr innen dette er fantastisk bra. MEN ikke alle fakta hun kommer med er jeg helt enig i.. Innlegget det dreier seg om er det som omhandler "hvorfor velge bli vegetarianer". Det kutte ned p kjtt kan vre vel og bra det, alle er anbefalt et sunt og ikke minst variabelt kosthold. Det er et uttrykk som heter "alt med mte". Dette gjelder blandt annet i kostholdet. Ingen har godt av spise for mye av noe. 

Kjtt er en viktig del det ogs av kostsirkelen vr. Kjtt er med p holde kroppen med viktige vitaminer og sporstoffer. 
Kjtt inneholder rikt av vitaminene B1, B2, b3 og B12. 
- Vitamin B1 (tiamin) er ett av de tte vannlselige B-vitaminene. Vitamin B1 er ndvendig for forbrenningen av karbohydrat i kroppen. Man trenger jevnlig tilfrsel siden det ikke lagres i kroppen. Glukose forbrennes s i stoffskiftet slik at hjerne, nerver, muskler og hjerte fungerer normalt. Det utgjr ogs en stor viktighet for hukommelse.
- Vitamin B2 er spesielt viktig for funksjonen av enzymer som deltar i energiomsetningen i kroppen. Man trenger jevnlig tilfrsel av vitaminet siden heller ikke dette lagres i kroppen.
- Vitamin B3 inngr i 2 hjelpeenzymer som er viktige for energiomsetningen i kroppen. Enzymene inngr i ca. 150 ulike kjemiske reaksjoner. Vitamin B3 er viktig for reparere DNA i cellene vre, og vitaminet deltar i oppbyggingen av fettsyrer og hormoner.
Disse overnevnte vitaminene finnes ogs i andre matvarer.

MEN! Vitamin B12 er ndvendig for at kroppen skal produsere rde blodlegemer, viktig for dannelse av arvestoff og for nervesystemets funksjon. Det finnes kun i animalske matvarer, men ikke i grnnsaker, og derfor kan mangel oppst hos vegetarianere. 
Flere nevnte ndvendige funksjoner til B12:

  • Ndvendig i produksjonen av rde blodlegemer.
  • Ndvendig for omdannelse, transport og lagring av folat.
  • Ndvendig for normal nervefunksjon.
  • Ndvendig for dannelse av arvestoff (DNA).
  • Viktig i omsetningen av fett, karbohydrat og protein.

Mennesker med vitamin B12-mangel vil med tiden f anemi (lav blodprosent). Ved langvarig og alvorlig mangel kan alle kroppens organer bli skadet. Vitaminet kan ikke lages i kroppen og m derfor tilfres gjennom kosten. Siden B12 frer til produksjon av rde blodceller, vil en dermed ved en anemi bli blek, trett og slapp.  Det kan ogs oppst tegn p nerveskader i form av symmetrisk nummenhet og prikking i ben og armer. Balanseproblemer og ust gange kan ogs bli fremtredende. Og etterhvert som man blir eldre og mer oppi rene vil man vre i strre risiko for utvikle demens.

I tillegg er kjtt ritkt p jern, sink og selen. 

- Jernets oppgave i hemoglobinet er ta opp oksygen i lungene ved binde oksygen til hemoglobin og frakte oksygenet med blodet til alle celler og vev i kroppen. Hvis man har jernmangel vil de rde blodlegemene transportere mindre oksygen.
- Sink (Zn) er et ndvendig sporstoff (mineral) for svrt mange prosesser i kroppen, og for et sunt immunforsvar. Sink er viktig for srtilheling, nattsyn, smak og appetitt.

-  Selen er en srs viktig antioksidant som beskytter mot oksidativt stress. Lavt inntak av selen er blitt relatert til kt risiko for kreft og kt ddelighet ved kreft.

Jeg forstr at det Sophie Elise vil frem til med saken i strst grad er at kjttindustrien er ved en god del anledninger kritikkverdig og inhuman. At det dermed kan vre med p minske industrien ved kutte ned p kjtt inntaket eller som hun ogs skriver; kutte det helt ut. MEN det er viktig vre opplyst om hva som skjer med kroppen din dersom du ikke er klar om "farene" ved kutte kjtt helt. Grunnen til at kjtt kan vre helseskadelig er ved store mengder rdt kjtt som kan fre til hjerte- karsykdommer er fordi rdt kjtt inneholder strre mengder fett- mettet fett enn det hvitt kjtt gjr. Igjen er det noen ganger ulemper med hvitt kjtt. Det blir sprytet i kjemikalier og mengder antibiotika i fret til dyrene som gjr at vi som mennesker str  i risiko sone for bli resistent. Igjen kommer et MEN, les dere opp til et kosthold hvor slike rde flagg kan unnges, snakk med fastlegen deres om kostholdsveiledning. 
Dette med at bloggere med mange tusen lesere gr ut med sine egne negative faktaer basert p hva de brenner for og ikke brenner for er etter min mening litt ansvarslst. Man har gjerne stor innvirkning i leserene sine nr man er s "frontet" som de er flere av toppbloggerene. Da tenker jeg det er viktig vre mer opplyst om egne faktaer som de kommer med. 

Dette var et lite hjertesukk fra meg <3

 

nsker alle en fin kveld :-)
 

 

4

Jeg er tilhenger av en gyldne middelvei. Veggis? Nope. Det er neppe jord nok til at hele kloden kan bli vegetarianere. Og man redder neppe dyr, for antallet m bare reduseres kraftig. Jeg spiser lite kjtt, srlig rdt kjtt, men jeg gidder ikke bli fanatisk verken den ene eller andre veien.

S var det dette med vesker, sko, mbler, belter, etc..av lr... Skal dyrene ikke vre mat lenger, kan man vel ikke ha dem bare til hudproduksjon , for da havner man i samme kategori som med mink og rev. De holdes for pelsens skyld og er ikke til mat, dermed er det noe dritt. :)

S i en artikkel at Sophie Elise hadde en svindyr veske. Neppe plast?

Meg: Ja du sier noe! Er mye motsigelser i det som hun str for. Er derfor veldig viktig dette med vre opplyst om budskapet man sender. :-)

Tusen Takk for en god og opplysende artikkel!! Jeg har ikke lest innlegget til sophie elise enda men tror nok at jeg m lese det n :P hehe, men uansett kjempeflott at du engasjerer deg og dette er viktige fakta som absolutt m frem om en i det hele tatt skal vurdere bli vegetarianer eller veganer! Jeg har selv nerveskader pga b12, jern og folat mangel og det er ikke noe anbefale :P i mitt tilfelle handler det om tarmens opptak og ikke hva jeg spiser, men om noen skulle valgt kutte ut kjtt uten vite farene ved disse mangel sykdommene s er det veldig trist og kan f alvorlige konsekvenser! :D igjen takk for et bra og engasjerende innlegg! :D

Charlene N. Nedrum: Selv tusen takk for du leste det! :) Har stor interesse i dette da det er en del av mitt yrke, jeg lrer hele tiden og synes mye av det jeg har lrt via skole, er viktig kunnskap for andre vite ogs hverdagsmessig :)

Skriv en ny kommentar